ひと口含んだ瞬間、まろやかな濃厚スープの旨みと辛味が響きわたり、
「高級黒酢」の芳醇な酸味がふわりと香る･･･。
コク深く濃厚な味わいのスーラー湯には、柔らか牛肉が本当によく
合います。
最高の「酸味」と、癖になる「旨み」のハーモニーが絶妙な一品です。