会社概要
- 会社名
- 株式会社 ホイッスル三好
- 所在地
- 〒168-0063 東京都杉並区和泉3-46-9 YS第一ビル2階
- 電話番号
- 03-5376-0469
- FAX番号
- 03-5376-0411
- 代表取締役社長
- 三好 一太朗
- 事業内容
- 『中国ラーメン揚州商人』35店舗
- 創業
- 昭和63年2月
- 設立
- 平成2年4月
- 資本金
- 5,000万円
- 従業員数
- 正社員 91名 時給社員 724名 (2018年2月末時点)
- 売上高
- 3,100百万円 (2018年2月末時点)
- 関連会社
- 株式会社ダイナミックスパースンズ東京(SMI販売代理店) 社員数2名
株式会社三好コンスル(コンピュータ関連) 社員数13名
三好コレクタル株式会社(グループ本社) 社員数4名
親子4代
-
ひいおじいちゃんの家族
昭和六年撮影
中国から日本に渡って来たひいおじいちゃんは横浜中華街でひいおばあちゃんと知り合い結婚しました。当時日中戦争が始まり、中国人に対する偏見が高まり、床屋を経営していたひいおじいちゃんの家族も店を壊されました。しかたなく親戚をたよりに大森にひっそりと暮らしていた頃、その社会情勢に批判的であった朝日新聞が、ひいおじいちゃんの家族を取材にきたときの写真です。小学校一年生のおじいちゃんのズボンは長ズボンのように見えますが、実は半ズボンです。当時は物がなかったので六年生になった時に合うようなズボンを一年生の時からはかされていたそうです。
若かりしひいおじいちゃんの家族の唯一の写真です。 -
おじいちゃんの家族
昭和三六年撮影
ひいおじいちゃんと共に浅草雷門で中国料理店「正華」(現在、正華飯店直売所)を経営していた頃のおじいちゃんの家族です。
ひいおじいちゃん同様、おじいちゃんもラーメンが好きな人で、いつも家でラーメンや中国料理を作っていたそうです。特におじいちゃんの自慢は塩ラーメンでした。揚州商人の塩ラーメンはおじいちゃんの味そのものを受け継いでおります。揚州商人のラーメンはひいおじいちゃん以上におじいちゃんの影響を受けているかもしれません。
この写真は、父が小学校一年生の時、初めての家族旅行で京都に行った時のものです。 -
父の家族
平成八年撮影
ひいおばあちゃんもおばあちゃんも日本人だったので、父の体の中には四分の一しか中国の血は残っておりません。しかし中国家庭料理のおいしさは変わらず引き継がれ、今でも私たち三兄弟は中国料理が大好きです。父もおじいちゃんたちがそうであったようにいつも中国料理を作っています。揚州商人のラーメンは食材が豊かになった現在において、おじいちゃんたちの時代よりおいしくなっていると父は自負しております。
この味はやはり先代の三人の合作であります。
揚州商人を作った父の当時の夢は、私たち三兄弟の誰かが揚州商人を継ぎ、親子四代の看板を残すことだったそうです。 -
私の家族
平成三十年撮影
そして私の家族。「三代目・父の家族」に写っている長男が四代目の私です。
妹と弟も共に元気に働いています。私が生まれた時にはひいおじいちゃんもおじいちゃんも他界していたので、中国の揚州や上海を訪れるたびに父から昔話を聴かせてもらいました。もう一つの故郷の地で、戦中戦後さまざまな出来事があったことを聴くといつも胸が熱くなります。歴史を聴き、中国料理を食べて育ち、両親が働く姿を見てきた私はいつしかこの店を継ぎたいと思うようになりました。先代の思いと味を継ぎ、お客様に美味しいと言っていただくことが私の使命であり喜びです。
そして、この歴史を五代目へと繋げるように生きていきます。
店舗展開
1988年(昭和63年)
- 2月
- 飲食事業部 活力ラーメン元氣一杯本店開業
1990年(平成2年)
- 4月
- 株式会社ホイッスル三好設立
- 弁当宅配事業 「瑠璃仙」麻布店開店
- ファクトリーを千葉市稲毛区穴川で操業開始
- 7月
- 中国ラーメン揚州商人目黒本店営業開始
- 10月
- 瑠璃仙西新宿店開店
1991年(平成3年)
- 3月
- 活力ラーメン元氣一杯 明治通り渋谷店開店(後の恵比寿店)
- 8月
- 元氣一杯本店1日売上最高記録50万円突破
1993年(平成5年)
- 6月
- 活力ラーメン元氣一杯千葉中央店開店
1994年(平成6年)
- 2月
- 弁当宅配事業を営業譲渡
- 4月
- 活力ラーメン元氣一杯稲毛海岸店開店
- 7月
- 活力ラーメン元氣一杯南行徳店開店
- 8月
- ファクトリーを千葉市若葉区都賀に移転
- 11月
- 活力ラーメン元氣一杯千葉都町店開店
1995年(平成7年)
- 1月
- 活力ラーメン元氣一杯ダイエー津田沼店開店
- 7月
- 江戸前すし一太朗船橋店開店
- 12月
- フードビジネスカレッジを船橋に開業
1996年(平成8年)
- 7月
- 盛和塾の全国大会において、非製造業第3グループ第3位に入賞し、稲盛経営者賞を受賞
1997年(平成9年)
- 1月
- 活力ラーメン元氣一杯成田店開店
- 4月
- フードビジネスカレッジを市川市国府台に移転
- 7月
- 中国ラーメン揚州商人小岩店開店
- 7月
- 元氣一杯稲毛海岸店を揚州商人に業態変更
- 10月
- 中国ラーメン揚州商人新松戸店開店
1998年(平成10年)
- 1月
- 活力ラーメン元氣一杯保木間店開店
- ファクトリーを葛飾区水元に移転
1999年(平成11年)
- 3月
- 中国ラーメン揚州商人港北店開店
- 元氣一杯恵比寿店を揚州商人に業態変更
- 12月
- 中国ラーメン揚州商人都筑店開店
- 中国ラーメン揚州商人北山田店開店
2000年(平成12年)
- 4月
- 中国ラーメン揚州商人八王子店開店
- 揚州商人小岩店・江戸前すし一太朗閉店
- 6月
- 元氣一杯保木間店を趙家に業態変更
- 7月
- 中国ラーメン揚州商人立川店開店
- 中国ラーメン揚州商人武蔵小山店開店
- 11月
- 趙家保木間店閉店
- 12月
- 中国ラーメン揚州商人お台場店開店
- 中国ラーメン揚州商人八重洲店開店
2001年(平成13年)
- 2月
- 趙家営業譲渡
2002年(平成14年)
- 3月
- 中国ラーメン揚州商人新横浜店・あざみ野店・末吉橋店 3店舗同日開店
- 7月
- 中国ラーメン揚州商人田無店開店
- 9月
- 元氣一杯成田店閉店
- 10月
- 中国ラーメン揚州商人大和店開店
- 12月
- 製麺所を横浜市瀬谷区に開業
2003年(平成15年)
- 2月
- 水元ファクトリー閉鎖
- 3月
- いなせなや開店
- 中国ラーメン揚州商人新橋店開店
- 5月
- 中国ラーメン揚州商人水道橋店開店
- 7月
- 千上向ヶ丘遊園店開店
- 千上代々木店開店
- 製麺所敷地内せん吉開店
- 元氣一杯千葉都町店を揚州商人に業態変更
- 菜麺揚州商人赤坂店開店
- 9月
- 中国ラーメン揚州商人相模原店開店
- 元氣一杯成田店閉店
- 10月
- 中国ラーメン揚州商人町田店開店
- らーめん鎌倉開店
- 12月
- 元氣一杯ダイエー津田沼店を揚州商人に業態変更
- 中国ラーメン揚州商人市川二俣店開店
- らーめん瑠璃仙開店
2004年(平成16年)
- 7月
- 揚州商人都筑店を中国名人料理揚州商人に業態変更
- 10月
- いなせなや・千上代々木店・鎌倉・瑠璃仙閉店
- 12月
- 千上向ヶ丘遊園店閉店
2005年(平成17年)
- 3月
- 獅子頭麺揚州商人立川曙町店開店
- 4月
- 中国ラーメン揚州商人第二産業南中野店開店
- 中国ラーメン揚州商人町田忠生店開店
- 6月
- 中国ラーメン揚州商人相模大野北口店開店
- 中国ラーメン揚州商人横浜スタジアム前店開店
- 中国名人料理揚州商人閉店
- 10月
- 中国ラーメン揚州商人東池袋店開店
- 11月
- 揚州商人ダイエー津田沼店 ダイエー撤退により閉店
- 12月
- 中国ラーメン揚州商人池袋西口店開店
2006年(平成18年)
- 1月
- 中国ラーメン揚州商人北浦和店開店
- 2月
- 中国ラーメン揚州商人流山店開店
- 4月
- 揚州商人お台場店ビル改装により閉店
- 5月
- 獅子頭麺揚州商人立川曙町店・せん吉閉店
- 6月
- 農林水産省 第14回優良フードサービス事業者等表彰において新規業態開発部門にて総合食料局長賞を受賞
- 中国ラーメン揚州商人祖師ヶ谷大蔵店開店
- 8月
- 中国ラーメン揚州商人池上店開店
- 中国ラーメン揚州商人大山店開店
- 9月
- 揚州商人東池袋店増築開店
- 中国ラーメン揚州商人綱島店開店
- 活力ラーメン元氣一杯千葉中央店・南行徳店・京成大久保店閉店
- 12月
- 中国ラーメン揚州商人高円寺店・鶴川店2店輔同日開店
2007年(平成19年)
- 8月
- 揚州商人恵比寿店閉店
- 10月
- 揚州商人八重洲店ビル改装により閉店
2008年(平成20年)
- 2月
- 経済産業省 中小企業IT経営力大賞において優秀賞であ情報処理推進機構理事長賞を受賞
- 7月
- 揚州商人大山店閉店
2010年(平成22年)
- 1月
- 揚州商人高円寺店・鶴川店閉店
- 12月
- 上海饅頭店譲受
2011年(平成23年)
- 2月
- 揚州商人祖師ヶ谷大蔵店閉店
- 活力ラーメン元氣一杯本店を営業譲渡
- 9月
- 揚州商人夢包開店
- 10月
- 上海饅頭店閉店
2013年(平成25年)
- 4月
- 食材製造部門でISO9001:2008取得
- 5月
- FC事業開始
- 中国ラーメン揚州商人市川駅前店開店(FC店)
- 12月
- 中国ラーメン揚州商人松戸二十世紀ヶ丘店開店(FC店)
2015年(平成27年)
- 1月
- 中国ラーメン揚州商人飯田橋ラムラ店開店
- 6月
- 中国ラーメン揚州商人新宿御苑店開店(FC店)
- 8月
- 中国ラーメン揚州商人幡ヶ谷六号通り店開店(FC店)
2016年(平成28年)
- 7月
- 中国ラーメン揚州商人渋谷センター街店開店
- 7月
- 中国ラーメン揚州商人幡ヶ谷六号通り店閉店(FC店)
- 8月
- 中国ラーメン揚州商人昭島モリタウン店開店
- 11月
- 中国ラーメン揚州商人新宿御苑店閉店(FC店)
2017年(平成29年)
- 1月
- 中国ラーメン揚州商人秋葉原UDX店閉店
- 3月
- 中国ラーメン揚州商人松戸二十世紀ヶ丘店(FC店)が直営店に移行
- 4月
- 中国ラーメン揚州商人相模原店閉店
- 4月
- 中国ラーメン揚州商人あざみ野店閉店
- 4月
- 中国ラーメン揚州商人クロスガーデン調布店開店
- 6月
- 中国ラーメン揚州商人アネックスチェックイン新橋店開店
- 9月
- 中国ラーメン揚州商人イオンスタイル碑文谷店開店
2018年(平成30年)
- 3月
- 中国ラーメン揚州商人市川駅前店閉店(FC店)
- 10月
- 中国ラーメン揚州商人東大宮店開店
- 11月
- 中国ラーメン揚州商人新宿歌舞伎町店開店