お知らせ

2026.07.06

数量限定「夏の福袋2026」発売決定!

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★数量限定 “夏の福袋”  発売決定★
揚州商人オリジナル巾着袋にお得がギュッと!
『揚州商人 夏の福袋2026』
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いよいよ夏本番が近づいてきましたね!
揚州商人では、日頃からご愛顧いただいておりますお客様へ感謝の気持ちを込めて
今年は夏の福袋もドドンと販売いたします!!

【販売価格】
3,000円(税込)

【販売期間】
2026年7月17日(金)~8月9日(日)
※無くなり次第終了

【内容】
お食事券3,000円分(税込)/アルコールorソフトドリンク無料券(2枚)/冷し麺50円値引き券(2枚)/
ご家庭用杏仁豆腐の素(4人前)1個/具入りラー油(50g)1個 /オリジナルクリアファイル

①「お食事券3,000円分 
※有効期限2026年12月31日まで
200円券の15枚セットで、お受け取り後すぐに店内で使えますからグループでのお食事にもオススメ!
②「ドリンク無料券(2枚)」 
※有効期限2026年8月31日まで
暑い夏に嬉しい!つめた~いドリンクをお得に楽しむチケット!
③「冷し麺50円値引き券(2枚) 
※有効期限は、2026年の各対象商品の販売期間中に限られます
揚州商人自慢の冷し麺を、この夏とことん味わい尽くすための特製チケットです。
④「ご家庭用杏仁豆腐の素(4人前)1個
当店大人気スイーツの夢ごこち杏仁豆腐のお味をご家庭で簡単に作ってお召し上がりいただけます。
⑤「具入りラー油(50g)1個
夏の食欲のない時に何にでも合う万能アイテムとして食卓を彩ってくれます★
※「杏仁」も「ラー油」もオリジナルクリアファイル内にレシピを添付いたしますので、どなたでもお気軽にお試しいただけます!

こちらの盛りだくさんな商品は、揚州商人オリジナルのクールな巾着に入れてお渡しいたします♪♪

この夏“今日はお店で♪明日はおうちで♪ ” な気分 をお楽しみいただけるよう、
とっておきの準備をして皆様のご来店をお待ちしております!!
≪数量限定商品≫となりますのでお早めに~~

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麺について

揚州商人の中国ラーメンは柳麺(りゅうめん)、揚州麺(ようしゅうめん)、刀切麺(とうせつめん)、低糖質麺の4種類からお選びいただけます

柳麺(りゅうめん)

柳麺

変わらぬ伝統の味、柳麺。
中国では柳麺(細麺)が主流です。揚州商人でも20年に渡りこの細麺を使用し、昔ながらの製法で親しみのある味を守り続けています。
一般的に日本では、うどんなどコシがある多加水麺が使われていますが、中国ではモチモチした食感の低加水麺が主流です。
揚州商人では中国伝統の柔らかい低加水麺に手を加え、歯切れのあるコシを足し、更に美味しくなった中国柳麺を使用しています。
揚州商人の種類豊富なスープを絡めて食べると更に旨味が増すのです。ぜひ、お召し上がりください。

刀切麺(とうせつめん)

刀切麺

刀削麺ならぬ刀切麺とは。
中国は伝統的に細麺が多く、揚州商人は20年に渡り、祖父譲りの細麺を貫いてきました。20周年を迎えた年、遂に中国極太麺を始めることとなりました。
麺の生地のかたまりを刀で削る刀削麺は有名ですが、削るのではなく同じ生地を伸ばして刀で切る麺、名づけて刀切麺を大変な苦労の末。作り上げました。
驚くべき歯ごたえ、深みのある味、揚州商人の刀切麺は日本一の中国極太麺です。ぜひ、お召し上がりください。

揚州麺(ようしゅうめん)

柳麺

揚州商人の特製オリジナル麺
揚州商人が長い時間をかけ試作に試作を重ね、ようやく完成させた「至高の中太麺」
「コシ」と「もちもち感」の絶妙なバランス。
もっちりとした食感の中に上品なコシ。
相反する食感を絶妙なバランスで 仕上げました。
使用している「厳選された高級小麦」は、麺の風味を増し、素材の味が楽しめます。
揚州商人の、どのラーメンにも良く合う、当店の特製オリジナル麺です。

低糖質麺

低糖質麺

【+130円(油めんは+170円)(税込) ※大盛りは250円(税込)】 
「美味しい」を追求した低糖質麺。
美味しくて健康に配慮した麺を作る為、先ずは原料の選定からスタートしました。
2年もの期間をかけ、様々な食材を試して「大豆粉」を使用した麺が完成し、更に風味を良くする為に青ネギを使用する等、様々な工夫を重ね、漸く完成した「美味しい低糖質麺」。
麺の糖質は約33g、柳麺(細麺)と比べて糖質約39%カットされています。
揚州商人の第四の麺として、自信を持ってお届けいたします。

揚州商人メニューのアレルゲン情報

この情報は、これらのメニューでの、アレルギー食品28品目の使用の有無をご説明するもので、お客様のメニュー選択のご参考としていただくものです。アレルギーをお持ちの方は別途お医者様にご相談の上ご利用下さい。これらのメニューの加工・調理には、アレルギー食品28品目を含む食品を加工・調理した装置・器具・食器と共通のものを使用しております。
※アレルゲン除去食品ではありませんので、敏感な方はご注意下さい

中国名人料理店アレルゲン情報

(下記店舗以外の店舗)

中国名人料理+朝食店アレルゲン情報

(アネックスチェックイン新橋店)

一部メニューに使用される原材料の原産地情報

商品名 原材料名 原産地
揚州炒飯 台湾産
レタス炒飯 台湾産
黒酢炒飯 台湾産
ご飯 国産