お知らせ

2025.09.05

「揚州商人スーラータンメンの日」記念キャンペーン≪スーラータンメン25周年!≫

今年もやってきました 9月14日は『揚州商人スーラータンメンの日』✨
この日を記念し、皆さまへの日頃の感謝の気持ちを込めてお得なイベントを開催します!
スーラータンメンは創業者が幼少の頃、母親がよく作ってくれた酸辣湯(サンラータン)が原点。中国のおふくろの味とも言える酸辣湯に麺を入れたら?という閃きから生まれました。この美味しさを多くの方に伝えていきたいという想いから、母の誕生日を記念日にして9月14日を「揚州商人スーラータンメンの日」として2014年に「日本記念日協会」に認定されました。
そして、スーラータンメンが生まれて今年でなんと25年!スペシャルイベントの開催です✨

《スペシャルイベント第1弾》
抽選で100名様に当たる「スーラーシリーズ」無料クーポンプレゼント

ご応募いただいた方の中から、抽選で100名様に「スーラーシリーズ」の対象商品が無料になるクーポンをプレゼントします!

・応募方法   :期間中に、揚州商人公式アプリに記載された合言葉と
         ハッシュタグ「#25th揚州商人スーラー無料応募」を付けて
         X(旧Twitter)またはInstagramに投稿するか、
         メールでご応募ください。メールでの応募方法は
         アプリ内の特設ページでご案内します。

・応募期間   :2025年9月5日(金)~9月21日(日)

・対象商品   :スーラータンメン、激辛スーラータンメン、プレミアムスーラータンメン、スーラー油めん

・当選者数   :100名様

・クーポン配布日:2025年10月6日(予定)
        ※クーポンは当選者様の公式アプリに送付されます。

[特設サイト] https://yousyusyounin1.hp.peraichi.com/surah1
      ※詳細は特設サイトをご確認ください。

《スペシャルイベント第2弾》
次回使える「スーラーシリーズ」250円割引券の配布
揚州商人公式アプリをインストールしている方、またはメールマガジンに登録をしている方で対象商品をご注文いただいた方に、次回ご利用いただける「スーラーシリーズ250円割引券」をプレゼントします。

・配布期間 :2025年9月17日(水)~9月19日(金)

・利用期間:9月22日(月)~10月31日まで

[公式アプリDL] https://app.adjust.com/1oy2nnd6
      ※詳細はアプリ内で9月17日に配信されるお知らせをご確認ください。

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麺について

揚州商人の中国ラーメンは柳麺(りゅうめん)、揚州麺(ようしゅうめん)、刀切麺(とうせつめん)、低糖質麺の4種類からお選びいただけます

柳麺(りゅうめん)

柳麺

変わらぬ伝統の味、柳麺。
中国では柳麺(細麺)が主流です。揚州商人でも20年に渡りこの細麺を使用し、昔ながらの製法で親しみのある味を守り続けています。
一般的に日本では、うどんなどコシがある多加水麺が使われていますが、中国ではモチモチした食感の低加水麺が主流です。
揚州商人では中国伝統の柔らかい低加水麺に手を加え、歯切れのあるコシを足し、更に美味しくなった中国柳麺を使用しています。
揚州商人の種類豊富なスープを絡めて食べると更に旨味が増すのです。ぜひ、お召し上がりください。

刀切麺(とうせつめん)

刀切麺

刀削麺ならぬ刀切麺とは。
中国は伝統的に細麺が多く、揚州商人は20年に渡り、祖父譲りの細麺を貫いてきました。20周年を迎えた年、遂に中国極太麺を始めることとなりました。
麺の生地のかたまりを刀で削る刀削麺は有名ですが、削るのではなく同じ生地を伸ばして刀で切る麺、名づけて刀切麺を大変な苦労の末。作り上げました。
驚くべき歯ごたえ、深みのある味、揚州商人の刀切麺は日本一の中国極太麺です。ぜひ、お召し上がりください。

揚州麺(ようしゅうめん)

柳麺

揚州商人の特製オリジナル麺
揚州商人が長い時間をかけ試作に試作を重ね、ようやく完成させた「至高の中太麺」
「コシ」と「もちもち感」の絶妙なバランス。
もっちりとした食感の中に上品なコシ。
相反する食感を絶妙なバランスで 仕上げました。
使用している「厳選された高級小麦」は、麺の風味を増し、素材の味が楽しめます。
揚州商人の、どのラーメンにも良く合う、当店の特製オリジナル麺です。

低糖質麺

低糖質麺

【+130円(油めんは+170円)(税込) ※大盛りは250円(税込)】 
「美味しい」を追求した低糖質麺。
美味しくて健康に配慮した麺を作る為、先ずは原料の選定からスタートしました。
2年もの期間をかけ、様々な食材を試して「大豆粉」を使用した麺が完成し、更に風味を良くする為に青ネギを使用する等、様々な工夫を重ね、漸く完成した「美味しい低糖質麺」。
麺の糖質は約33g、柳麺(細麺)と比べて糖質約39%カットされています。
揚州商人の第四の麺として、自信を持ってお届けいたします。

揚州商人メニューのアレルゲン情報

この情報は、これらのメニューでの、アレルギー食品28品目の使用の有無をご説明するもので、お客様のメニュー選択のご参考としていただくものです。アレルギーをお持ちの方は別途お医者様にご相談の上ご利用下さい。これらのメニューの加工・調理には、アレルギー食品28品目を含む食品を加工・調理した装置・器具・食器と共通のものを使用しております。
※アレルゲン除去食品ではありませんので、敏感な方はご注意下さい

中国名人料理店アレルゲン情報

(下記店舗以外の店舗)

中国名人料理+朝食店アレルゲン情報

(アネックスチェックイン新橋店)

一部メニューに使用される原材料の原産地情報

商品名 原材料名 原産地
揚州炒飯 台湾産
レタス炒飯 台湾産
黒酢炒飯 台湾産
ご飯 国産