お知らせ

2024.03.11

「春の季節商品」本日、販売スタート!

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本日3月11日(月)よりスタート
皆さまお待たせしました!
✨春のお勧め麺の登場です✨
大肉(タイルー)黄金スープ麺
1,570円~1,590円(税込)
麻婆豆腐麺
1,110円~1,130円(税込)
海老玉ラーメン
1,110円~1,130円(税込)
※店舗により販売価格が異なります
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3月も中旬にさしかかり、いよいよ春の到来🌸陽射しも暖かくお出かけにも良い季節になってきましたね☺そこで!お待たせしました🎶
本日3月11日より揚州商人にも春の季節商品が仲間入りいたします🥰

🌸新登場🌸
大肉(タイルー)黄金スープ麺』1,570円~1,590円(税込)
醤油の香ばしさがふわりと漂う土鍋から溢れるほどの大肉(タイルー)を、ドドーンッと乗っけてみました!ビジュアルはインパクト大🤩
煌めく「黄金スープ」はとろりとしてコクがあり、よ〜く絡んだ麺を一口すすれば奥深い旨味が口の中に広がります!
ボリューミーな大肉(タイルー)はお箸がスッと入るほどの柔らかさ。旬の竹の子は食感も楽しく、どちらもスープとの相性は抜群!濃厚でありながらしつこくないから、何度もレンゲが進んじゃいます。旨味溢れるまさに「スープを食す」ラーメンです。
残った「黄金スープ」にご飯を入れるのもお勧めですよ!

🌸新登場🌸
麻婆豆腐麺』1,110円~1,130円(税込)
揚州商人の新しい「麻婆」登場〜!
既存の麻婆茄子麺とも、お料理の麻婆豆腐とも一味も二味も違う「麻婆」を味わえる新しいラーメン!
玉葱や豚挽き肉の甘味と唐辛子の辛味が麻婆スープの旨味をグンッと引き立てます。
角切りの玉葱、ザーサイや竹の子がシャキシャキコリコリと歯ざわり良く、豆腐のなめらかさとの相対する食感も楽しめちゃいます。
実はこの麻婆スープには、ご飯もおすすめなんです!残った麻婆スープにご飯を入れれば、2度美味しい✨お腹も大満足!
是非お試しあれ!他にはない、揚州商人が提案する『麻婆豆腐麺』を一度ご賞味ください。
ちょっとだけご飯を食べたい方には、
🍚『ひとくちご飯(60g) 』100円〜120円(税込) のご用意もございます!☺

🌸復活🌸
海老玉ラーメン』1,110円~1,130円(税込)
麺の上に大きな海老玉がドドンと乗った一見シンプルなラーメン🦐
春らしい彩りの丼からふわりと香る海老油の香ばしさ。小エビと桜海老がごろごろ入ったふんわり玉子には海老の旨味がた〜っぷり!塩味のスープをしっかり含んだ海老玉と麺を一緒に食べると海老の風味が存分に味わえます!
海老好きの方も、そうでない方もぜひ一度お試しいただきたい一品です😋
どれにしようか迷っちゃうほど個性豊かなこの春のラインナップ!是非ご堪能くださいませ!

ご来店を心よりお待ちいたしております。

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麺について

揚州商人の中国ラーメンは柳麺(りゅうめん)、揚州麺(ようしゅうめん)、刀切麺(とうせつめん)、低糖質麺の4種類からお選びいただけます

柳麺(りゅうめん)

柳麺

変わらぬ伝統の味、柳麺。
中国では柳麺(細麺)が主流です。揚州商人でも20年に渡りこの細麺を使用し、昔ながらの製法で親しみのある味を守り続けています。
一般的に日本では、うどんなどコシがある多加水麺が使われていますが、中国ではモチモチした食感の低加水麺が主流です。
揚州商人では中国伝統の柔らかい低加水麺に手を加え、歯切れのあるコシを足し、更に美味しくなった中国柳麺を使用しています。
揚州商人の種類豊富なスープを絡めて食べると更に旨味が増すのです。ぜひ、お召し上がりください。

刀切麺(とうせつめん)

刀切麺

刀削麺ならぬ刀切麺とは。
中国は伝統的に細麺が多く、揚州商人は20年に渡り、祖父譲りの細麺を貫いてきました。20周年を迎えた年、遂に中国極太麺を始めることとなりました。
麺の生地のかたまりを刀で削る刀削麺は有名ですが、削るのではなく同じ生地を伸ばして刀で切る麺、名づけて刀切麺を大変な苦労の末。作り上げました。
驚くべき歯ごたえ、深みのある味、揚州商人の刀切麺は日本一の中国極太麺です。ぜひ、お召し上がりください。

揚州麺(ようしゅうめん)

柳麺

揚州商人の特製オリジナル麺
揚州商人が長い時間をかけ試作に試作を重ね、ようやく完成させた「至高の中太麺」
「コシ」と「もちもち感」の絶妙なバランス。
もっちりとした食感の中に上品なコシ。
相反する食感を絶妙なバランスで 仕上げました。
使用している「厳選された高級小麦」は、麺の風味を増し、素材の味が楽しめます。
揚州商人の、どのラーメンにも良く合う、当店の特製オリジナル麺です。

低糖質麺

低糖質麺

【+110円(油めんは+160円)(税込) ※大盛りは220円(税込)】 
「美味しい」を追求した低糖質麺。
美味しくて健康に配慮した麺を作る為、先ずは原料の選定からスタートしました。
2年もの期間をかけ、様々な食材を試して「大豆粉」を使用した麺が完成し、更に風味を良くする為に青ネギを使用する等、様々な工夫を重ね、漸く完成した「美味しい低糖質麺」。
麺の糖質は約33g、柳麺(細麺)と比べて糖質約39%カットされています。
揚州商人の第四の麺として、自信を持ってお届けいたします。

揚州商人メニューのアレルゲン情報

この情報は、これらのメニューでの、アレルギー食品28品目の使用の有無をご説明するもので、お客様のメニュー選択のご参考としていただくものです。アレルギーをお持ちの方は別途お医者様にご相談の上ご利用下さい。これらのメニューの加工・調理には、アレルギー食品28品目を含む食品を加工・調理した装置・器具・食器と共通のものを使用しております。
※アレルゲン除去食品ではありませんので、敏感な方はご注意下さい

中国逸品料理店アレルゲン情報

(下記店舗以外の店舗)

揚州逸品料理店アレルゲン情報

(目黒店、昭島モリタウン店、池袋西口店)

中国名人料理+朝食店アレルゲン情報

(アネックスチェックイン新橋店)

中国名人料理店アレルゲン情報

(市川二俣店・第二産業南中野店・イオンスタイル碑文谷店・イオン新浦安 店・町田忠生店・アクロスプラザ柏大山台店・イオンレイクタウンmori店・流 山おおたかの森S・C FLAPS店・大和店・松戸二十世紀ヶ丘店・末吉橋店・ 田無店・赤坂店・武蔵小山店・新橋店)

一部メニューに使用される原材料の原産地情報

商品名 原材料名 原産地
揚州炒飯 台湾産
レタス炒飯 台湾産
黒酢炒飯 台湾産
ライス 国産