お知らせ

2026.10.19

【本日より開催】秋の『グルメキッズ』キャンペーン

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10月19日(月)~10月31日(土)迄
【会員様限定】
秋の『グルメキッズ』キャンペーン!
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爽やかな秋風が心地よく、澄み渡る秋空にますます食欲がそそられる季節になりましたね。
「食欲の秋」は大人だけじゃない!
お子様にとっても食欲の秋を楽しんでいただきたい…そんな想いを込めた秋のキャンペーンを開催いたします!

◆秋の『グルメキッズ』キャンペーン◆
「今日はお子様だって、いつもと違う本格的な味を楽しみたい!」
揚州商人で人気のメニュー2品が『スペシャルお子様メニュー』として期間限定で登場します★

\ラーメン好きなお子様も大満足のコク旨味!/
●『お子様濃厚塩ラーメンセット』
揚州商人自慢のコク深い濃厚な塩スープを、お子様サイズでお楽しみいただけます。
旨味がギュッと詰まったスープは一度食べたらヤミツキになる本格派!

\香ばしい香りに食欲が止まらない!/
●『お子様上海肉焼そばセット』
特製ダレがしっかり絡んだ奥深い旨味とコク。香ばしい香りが食欲をそそり、
ひとくち食べればお子様もハマること間違いなしの逸品です!
                            各680円(税込)

グルメ会員様がお一人でもいらっしゃれば(お連れ様のご利用もOK!)、どなたでもご注文いただけます。
※小学生以下のお客様対象
※他クーポン併用可
※お持ち帰り不可(テイクアウト・デリバリー)

※キャンペーン対象外店舗
[池袋西口店、目黒店、新橋店、アネックスチェックイン新橋店、新横浜店、赤坂店、南砂町店、ミーナ津田沼店]

いつもよりちょっぴり贅沢で本格的な「グルメキッズ」だけの特別メニュー。
ぜひご家族の皆様で、美味しい時間をお過ごしください~
皆様のご来店を心よりお待ちしております☺

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麺について

揚州商人の中国ラーメンは柳麺(りゅうめん)、揚州麺(ようしゅうめん)、刀切麺(とうせつめん)、低糖質麺の4種類からお選びいただけます

柳麺(りゅうめん)

柳麺

変わらぬ伝統の味、柳麺。
中国では柳麺(細麺)が主流です。揚州商人でも20年に渡りこの細麺を使用し、昔ながらの製法で親しみのある味を守り続けています。
一般的に日本では、うどんなどコシがある多加水麺が使われていますが、中国ではモチモチした食感の低加水麺が主流です。
揚州商人では中国伝統の柔らかい低加水麺に手を加え、歯切れのあるコシを足し、更に美味しくなった中国柳麺を使用しています。
揚州商人の種類豊富なスープを絡めて食べると更に旨味が増すのです。ぜひ、お召し上がりください。

刀切麺(とうせつめん)

刀切麺

刀削麺ならぬ刀切麺とは。
中国は伝統的に細麺が多く、揚州商人は20年に渡り、祖父譲りの細麺を貫いてきました。20周年を迎えた年、遂に中国極太麺を始めることとなりました。
麺の生地のかたまりを刀で削る刀削麺は有名ですが、削るのではなく同じ生地を伸ばして刀で切る麺、名づけて刀切麺を大変な苦労の末。作り上げました。
驚くべき歯ごたえ、深みのある味、揚州商人の刀切麺は日本一の中国極太麺です。ぜひ、お召し上がりください。

揚州麺(ようしゅうめん)

柳麺

揚州商人の特製オリジナル麺
揚州商人が長い時間をかけ試作に試作を重ね、ようやく完成させた「至高の中太麺」
「コシ」と「もちもち感」の絶妙なバランス。
もっちりとした食感の中に上品なコシ。
相反する食感を絶妙なバランスで 仕上げました。
使用している「厳選された高級小麦」は、麺の風味を増し、素材の味が楽しめます。
揚州商人の、どのラーメンにも良く合う、当店の特製オリジナル麺です。

低糖質麺

低糖質麺

【+130円(油めんは+170円)(税込) ※大盛りは250円(税込)】 
「美味しい」を追求した低糖質麺。
美味しくて健康に配慮した麺を作る為、先ずは原料の選定からスタートしました。
2年もの期間をかけ、様々な食材を試して「大豆粉」を使用した麺が完成し、更に風味を良くする為に青ネギを使用する等、様々な工夫を重ね、漸く完成した「美味しい低糖質麺」。
麺の糖質は約33g、柳麺(細麺)と比べて糖質約39%カットされています。
揚州商人の第四の麺として、自信を持ってお届けいたします。

揚州商人メニューのアレルゲン情報

この情報は、これらのメニューでの、アレルギー食品28品目の使用の有無をご説明するもので、お客様のメニュー選択のご参考としていただくものです。アレルギーをお持ちの方は別途お医者様にご相談の上ご利用下さい。これらのメニューの加工・調理には、アレルギー食品28品目を含む食品を加工・調理した装置・器具・食器と共通のものを使用しております。
※アレルゲン除去食品ではありませんので、敏感な方はご注意下さい

中国名人料理店アレルゲン情報

(下記店舗以外の店舗)

中国名人料理+朝食店アレルゲン情報

(アネックスチェックイン新橋店)

一部メニューに使用される原材料の原産地情報

商品名 原材料名 原産地
揚州炒飯 米 台湾産
レタス炒飯 米 台湾産
黒酢炒飯 米 台湾産
ご飯 米 国産