お知らせ

2025.12.12

数量限定『揚州商人福袋2026』予約受付開始(店頭のみ)

気が付けば今年も残すところあとわずかとなりました。師走の名の通り、慌ただしい日々をお過ごしのことと存じます。
来たる新年が皆様にとって幸多き年となりますように、揚州商人では、今年も“福”と“おいしさ”をたっぷり詰め込んだ特別な福袋を2026年もご用意いたします!
昨年もご好評をいただいた「お正月にぴったりの福」を、2026年もお届けするため、
本日より店頭にて福袋のご予約を開始させていただきます!

数量限定『揚州商人福袋2026』
販売価格:5,000円(税込)
販売期間:2026年1月1日(木)~1月5日(月)

< ご予約受付期間 >
2025年12月12日(金)~2025年12月31日(水)
※店頭受付のみ。ご予約店舗での受け取りとなります。
※前金のお預かりはご遠慮願います。

≪ 内 容 ≫
・お食事券5,000円分(200円券×25枚)※有効期限2026年6月30日まで
・上海肉焼そばの素ダレボトル 1本
・刀切麺 5玉
・四季春烏龍茶茶葉(30g) 1個
・夢ごこち杏仁豆腐飴mix 1個
  ※オリジナルバック入り

昨年も大好評をいただいた『揚州商人福袋』、5,000円分のお食事券は超お得ですよ!
福袋の価格と同額!受け取った瞬間からお店で使えます。ご家族の新年会にも大活躍!
当店の人気商品「上海肉焼そば」の素ダレもボトルでご用意しました。
コクのある濃厚ダレとモチモチの「刀切麺」で、家族団らんのお正月も”お店の味”が楽しめます✨もちろんレシピ付き!
その他、香り高い「四季春烏龍茶 茶葉」や、とろける甘さの「夢ごこち杏仁豆腐飴」など、新年の食卓を彩るアイテム満載です。

新年の福を詰め込んだ揚州商人ならではの福袋です。
2025年12月12日(金)より、揚州商人各店舗ごとにご予約を承っておりますので、お気軽にお申し付けくださいませ。

尚、≪数量限定商品≫となりますのでお早めのご予約をおすすめします。
この機会に是非ご利用くださいませ😊

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麺について

揚州商人の中国ラーメンは柳麺(りゅうめん)、揚州麺(ようしゅうめん)、刀切麺(とうせつめん)、低糖質麺の4種類からお選びいただけます

柳麺(りゅうめん)

柳麺

変わらぬ伝統の味、柳麺。
中国では柳麺(細麺)が主流です。揚州商人でも20年に渡りこの細麺を使用し、昔ながらの製法で親しみのある味を守り続けています。
一般的に日本では、うどんなどコシがある多加水麺が使われていますが、中国ではモチモチした食感の低加水麺が主流です。
揚州商人では中国伝統の柔らかい低加水麺に手を加え、歯切れのあるコシを足し、更に美味しくなった中国柳麺を使用しています。
揚州商人の種類豊富なスープを絡めて食べると更に旨味が増すのです。ぜひ、お召し上がりください。

刀切麺(とうせつめん)

刀切麺

刀削麺ならぬ刀切麺とは。
中国は伝統的に細麺が多く、揚州商人は20年に渡り、祖父譲りの細麺を貫いてきました。20周年を迎えた年、遂に中国極太麺を始めることとなりました。
麺の生地のかたまりを刀で削る刀削麺は有名ですが、削るのではなく同じ生地を伸ばして刀で切る麺、名づけて刀切麺を大変な苦労の末。作り上げました。
驚くべき歯ごたえ、深みのある味、揚州商人の刀切麺は日本一の中国極太麺です。ぜひ、お召し上がりください。

揚州麺(ようしゅうめん)

柳麺

揚州商人の特製オリジナル麺
揚州商人が長い時間をかけ試作に試作を重ね、ようやく完成させた「至高の中太麺」
「コシ」と「もちもち感」の絶妙なバランス。
もっちりとした食感の中に上品なコシ。
相反する食感を絶妙なバランスで 仕上げました。
使用している「厳選された高級小麦」は、麺の風味を増し、素材の味が楽しめます。
揚州商人の、どのラーメンにも良く合う、当店の特製オリジナル麺です。

低糖質麺

低糖質麺

【+130円(油めんは+170円)(税込) ※大盛りは250円(税込)】 
「美味しい」を追求した低糖質麺。
美味しくて健康に配慮した麺を作る為、先ずは原料の選定からスタートしました。
2年もの期間をかけ、様々な食材を試して「大豆粉」を使用した麺が完成し、更に風味を良くする為に青ネギを使用する等、様々な工夫を重ね、漸く完成した「美味しい低糖質麺」。
麺の糖質は約33g、柳麺(細麺)と比べて糖質約39%カットされています。
揚州商人の第四の麺として、自信を持ってお届けいたします。

揚州商人メニューのアレルゲン情報

この情報は、これらのメニューでの、アレルギー食品28品目の使用の有無をご説明するもので、お客様のメニュー選択のご参考としていただくものです。アレルギーをお持ちの方は別途お医者様にご相談の上ご利用下さい。これらのメニューの加工・調理には、アレルギー食品28品目を含む食品を加工・調理した装置・器具・食器と共通のものを使用しております。
※アレルゲン除去食品ではありませんので、敏感な方はご注意下さい

中国名人料理店アレルゲン情報

(下記店舗以外の店舗)

中国名人料理+朝食店アレルゲン情報

(アネックスチェックイン新橋店)

一部メニューに使用される原材料の原産地情報

商品名 原材料名 原産地
揚州炒飯 台湾産
レタス炒飯 台湾産
黒酢炒飯 台湾産
ご飯 国産