研修・文化・キャリアアップ
働き方・
キャリアアップ
ライフステージに合わせた、
十人十色の働き方。
揚州商人でははたらく理由にこだわりはありません。お金を稼ぎたい、もっと飲食のスキルをつけたい、仕事に復帰するステップとして使いたい・・などなんでもOK。けれど、せっかく働くからにはぜひ自分自身で目標を立てて、仲間に必要とされながら、自分らしく働いてもらえたらと思います。
Model. 1
ダブルワークも大丈夫、
飲食大好き！なお母さん。
東池袋店 副店長 竹中まみ
高校3年生の息子と夫、義父母といっしょに暮らしています。12年前、働きはじめた当時は配達の仕事もしていて、その後に、ディナー（19時〜22時まで）を週3回入っていました。シフト制なので、子どもの行事の休みも取りやすかったですね。いまも主婦の方がいらっしゃるのですが、お子さんの具合が悪いときには別のメンバーが入って協力し合っています。
食べることが好きなので、お客様が美味しそうに食べているのを見るのが大好き。来てくれる方も常連さんが多いので、会話が楽しいです。本社で行う研修も好きで、リーダーシップ研修は他の方と意見交換もできて、特に良かったですね。三好社長は時給社員の名前も覚えてくれていて、家族といったら言い過ぎかもしれませんが、本社の皆さん、愛を持って接してくれていると感じます。
プロフェッショナルを育てる
ランクアップ制度
時給社員・月給社員に関係なく、同じようにキャリアアップ制度があります（時給社員は副店長まで）。最初は、ホールから始めていただき、慣れたらキッチンを学んでいきます。マネージャー以上は店舗の管理をしながら、店舗経営を学ぶこともできます。幅広い経験を通じて、フードビジネス・プロフェッショナルとしての素地を固めることができる環境です。
真摯に振り返り、
着実に歩んでいける評価制度
属人的でない、組織としての評価制度を整えています。月給社員の場合はITツールでの売り上げ管理をデイリーで行い、週間・月間で共有することで、他店舗の良いところを吸収しつつ、自店舗の取り組みをこまめに振り返ることができます。また、個人としても、それぞれの職級には「何ができるか」が明確に決まっているため、先輩のサポートを受けながら着実にキャリアを重ねていけます。
年に一度、努力を讃え、
成長を分かち合う表彰制度
年に1度、お互いに頑張りを讃えあう「ハートフルホームグランプリ」を開催しています。時給社員をメインに、さまざまな部門で素晴らしい行動をした社員が表彰されます。文化としても承認文化が根付いているため、立場や年齢に関係なく、互いに認め合いながら気持ちよく働くことができます。
